据香港大湾区时报报道，全世界啤酒的消耗量，中国长期稳坐第一位。2020年，全球啤酒销量达18769.8万千公升，中国为4269.4万千公升，占总量的22.7%，是全球最大的啤酒消耗国家，然而人均饮用量来说，却远远落后而排在45位，平均每个国民只咽下约30公升左右，喝得啤酒最多的是捷克人，平均每人每年喝了超过181 升。当然，论喝白酒，毕竟中国人最在行。

　　啤酒于19世纪末才从西方传入中国，1900年，俄国人在哈尔滨成立了乌卢布列夫斯基啤酒厂，成为中国啤酒第一家，就是现在著名的哈尔滨啤酒，三年后，英德合资的盎格鲁-日尔曼啤酒公司在山东青岛设厂，这就是中国啤业一哥青岛啤酒的前身。

　　中国人均耗啤量不大，但胜在人口多，每生产五瓶啤酒，就有一瓶倒进我们的肚子里，终究是啤酒品牌兵家必争之地，有一城一啤之说，广东省是啤酒大省，除了国产牌子之外，不少外国大品牌也到此插队落户，大都坐落大湾区周边。

　　大湾区的9+2，先从香港本地啤酒说起，以前没有屯门公路，我们山长水远到新界青山元朗等地，必经的是青山公路，中途站是深井，生力啤酒厂就在那里的海旁，那时候，咬着驰名的深井烧鹅左髀，喝着刚出厂的新鲜生力生啤，就如他们的广告口号一样，「人生有个真正朋友的确⋯⋯好极！」生力啤酒原产地是菲律宾，早于1914年便开始出口到香港。读者可能奇怪，怎么又说生力是本地产自深井的啤酒呢？那就说来话长，那和香港历史有莫大的关系。

　　当时啤酒主要是供应在港工作的外国人士，但从外国进口成本太高，于1904年有商家认为有利可图，于是在北角创立香港啤酒厂公司（Hong Kong Brewery Company），其后于1907年又有人在跑马地成立帝国啤酒厂（Imperial Brewing），同一年也有公司在九龙荔枝角开设东方啤酒厂（Oriental Brewery），然而，这几间啤酒厂都在短短几年间因种种因素先后结业，香港市场得继续依赖外地进口。

　　其后一名有远大眼光的印度裔商人J.H.律敦治，在1930年成立香港啤酒厂有限公司（Hong Kong Brewers and Distillers Limited），并于新界深井海旁兴建酿酒厂房，生产第一个真正本地啤酒品牌——HB，和北角那间不同。

　　香港人都可能听过律敦治这个名字，但可能都不知道他的传奇，有机会和大家分享他的故事。下一篇继续大湾区啤酒逐个数。